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青椒茄丝的做法步骤

1.准备食材

2.肉末放入盐，料酒，葱花拌均匀，腌制10分钟。

3.圆茄子切条，青椒去籽，去蒂切丝。

4.锅中热油，5成热时放蒜片爆香。

5.放入肉末翻炒至灰白色。

6.放入茄子翻炒至软。

7.放入青椒翻炒至熟。

8.放入生抽调鲜。

9.放入盐，少许白糖，拌均匀即可。

10.成品图